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红肉山楂

红肉山楂

红肉山楂本品为圆形片,皱缩不平,直径1~2.5cm,厚0.2~0.4cm。外皮红色,具皱纹,有灰白色小斑点。果肉深黄色至浅棕色。临沂地区10月初成熟,中部横切片具5粒浅黄色果核,但核多脱落而中空。


红肉山楂本品为圆形片,皱缩不平,直径1~2.5cm,厚0.2~0.4cm。外皮红色,具皱纹,有灰白色小斑点。果肉深黄色至浅棕色。临沂地区10月初成熟,中部横切片具5粒浅黄色果核,但核多脱落而中空。有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。气微清香,味酸、微甜。是中国特有的珍贵资源。营养丰富,富含维生素、蛋白质、氨基酸、胡萝卜素等多种营养物质。山楂中维生素C的含量是橙的三倍,而其所含的微量元素中钙、镁含量更是居各种水果之首。味道比较甜,略有酸味,而且还带点清香,果肉很绵,没有很硬很涩的感觉。通常果实在9下旬成熟上市,形状为球形,直径在1-1.5厘米左右,颜色是深红色,同时带有浅色的斑点。

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